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Paleta suína com batata ao forno

Paleta suína com batata ao forno

Ingredientes

  • 1 paleta suina de 4 kg aproximadamente (com ou sem pele, a seu critério)
  • 1 kg de batata inglesa descascadas e cortadas ao meio
  • Sal, alho e demais temperos a seu gosto
  • Assadeira de tamanho suficiente para acomodar a paleta
  • Folha de alumínio para forrar a assadeira

Modo de fazer

Forre a assadeira com folha de alumínio Coloque a paleta já temperada A sugestão é que você fure a paleta e introduza nesse buraco, dentes de alho inteiros, descascados, ao redor da paleta, coloque as batatas Leve ao forno em temperatura média e de vez em quando dê uma conferida Se estiver muito seco, pode por um pouco do tempero onde a carne ficou de molho Quando ficar pronto, não esqueça de comer também as batatas
Tempo de preparo
180min
Rendimento
6 porções

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